上课伊始，胡一鸣简明扼要地回顾了上一堂课学习的主要内容，并自然过渡到本堂课所讲授的“饭店紧急事故的处理”这一主题。他首先介绍了饭店常见的盗窃、死亡、停电、火灾、爆炸物及食物中毒6种突发事故。接着，他通过案例的形式对每个突发事故逐一进行剖析。在对每个突发事件的讲解过程中，胡一鸣都以启发式的教学模式引导学生思考，与学生共同探讨突发事故的正确处理办法。整节课中，胡一鸣备课充分，课堂上与学生互动融洽，课堂气氛充满激情，让在场所有学习者清晰地了解遇到突发事故时应怎样进行正确的处理。

    观摩课后，管理系副主任马骥主持课后的评议活动。院教学督导团成员赵文坦认为，胡老师备课充分，整堂课安排比较合理。院督导团团长闫蒙钢指出，胡老师采用案例来讲解管理学方面的课程，注重了教学艺术。他希望青年教师特别是管理学专业的教师在教学中应多以生动的案例来进行课堂教学注重教学的艺术，展现课程教学的魅力。参加观摩的青年教师也纷纷表示，从此次观摩示范课中学到了胡老师上课的优点，对于自身教学水平的提升具有重要作用。

    至此，皖江学院2015年本科教学观摩活动圆满结束。2015年，在各系（部）的积极配合与支持下，学院共成功组织了13次院级本科教学示范观摩课。记者了解到，观摩课举行期间，院领导、院督导团、教务处给予了高度重视，系主任、青年教师积极参与，积极讨论，积极发言。院青年教师纷纷表示从学院所举行的本科教学示范观摩课中获益匪浅，并要从中学习借鉴，努力提高自己的教学技能和教学水平。据悉，学院将继续做好本年度的总结工作，总结经验、查摆不足，为今后示范观摩课的顺利开展夯实基础，进一步提升皖江学院本科教育教学质量，着力促进学院教师特别是青年教师的专业化成长和教学能力水平的提高。

（供稿 教务处 编辑 刘昊）